QUESOS VILLAREJO: UN PLACER EN BOCA
Por Ángel Marqués de Ávila. La quesería Villarejo comienza su andadura hace unos 30 años…
Las cosas del Sr. Marqués
RESTAURANTE ZARRACÍN: UNA APUESTA VANGUARDISTA
Por Ángel Marqués de Ávila. En una de las zonas con más historia de la…
LA COCINA VASCO NAVARRA EN LAS TABLAS: UN ESPACIO PARA LOS SENTIDOS
Por Ángel Marqués de Ávila. Hace dos años en el barrio madrileño de Las Tablas…
PEPE SOLLA: “Mi objetivo no son las estrellas Michelin, sino el que la gente salga satisfecha de mi Casa”
Por Angel Marqués de Avila.Madrid En una tarde primaveral dando los últimos coletazos al invierno…
PON UN PLATO DE PINSON LIVING EN TU MESA.
Por Angel Marqués de Avila.Madrid En Madrid tuvo un interesante encuentro hostelero organizado por la…
TRES 60 RESTAURANTE: UN IMPRESCINDIBLE EN POZUELO
Por Ángel Marques de Ávila A las afueras de Madrid en la denominada manzana gastronómica…
LAS DAMAS DEL IBÉRICO. Por ANGEL MARQUÉS DE AVILA
Dos empresarias jóvenes Rosa y Mar Pascual Alfonso desde el 2011 están al frente de…
NUEVO CONCEPTO. Por Ángel Marqués de Ávila.
Acudí la noche del sábado con unos amigos a conocer A´BARRA, a la entrada nos…
PALACIO DE UBEDA: Un lujo en mitad de un mar de olivos
El «mar de olivos» que se divisa desde lo alto de Despeñaperros ya en la…
EL DESPEGUE DE UN RELOJ DE LUJO
Desde 1914, Glycine Montres S.A., fundada por Eugène Meylan, se había especializado en pequeños mecanismos…